ファミリーファーム虎姫

野村定美

ファミリーファーム虎姫の田んぼは長浜市虎姫地区にある砂地の田んぼです。これが最大の特徴です。粘土質の田んぼと違い、水が抜けてほう砂地田んぼは水はけが良いため、肥料が溜まらず、富栄養になりません。

一粒ひとつぶがふっくらとしたとても美味しいお米が育ちます。盆地の気候がよりお米を甘くし、ミネラルたっぷりの清流「姉川」の水をふんだんに利用しています。

産直琵琶湖で扱うオーガニック中米「姫わらべ」はねだし中米「虎わらべ」は中米とは言っていますが米粒径は1.8mm以上1.9mm未満で規格米と変わりません。はねだし品といえどファミリーファーム虎姫はお客様に満足していただけるお米をお届けしたいと思います。