お米は精米すると油分が出て味が悪くなります。玄米で日光が当たらず、低温で保管をすれば美味しさを維持できます。

産直琵琶湖では定期的に各農家の保管状況を確認しています。

農家の皆さんと一緒に品質管理をしています。

杉野天水米は近江米こしひかりです!

ぜひお試し下さい。

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